食品科學(xué)與工程主要研究化學(xué)、生物學(xué)、食品工程和食品技術(shù)等方面的基本知識(shí)和技能，在食品領(lǐng)域內(nèi)進(jìn)行食品生產(chǎn)技術(shù)管理、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、工程設(shè)計(jì)、品質(zhì)控制、科學(xué)研究等。例如：酸奶發(fā)酵工藝的設(shè)計(jì)，罐頭類食品的加工、生產(chǎn)，食品營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的研究，食品質(zhì)量的監(jiān)督和檢測(cè)等。

　　培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)以扎實(shí)的科學(xué)理論、工程技術(shù)和實(shí)踐訓(xùn)練基礎(chǔ)為支撐，培養(yǎng)具有良好的政 治文化素質(zhì)，具有外語(yǔ)及計(jì)算機(jī)應(yīng)用的基本能力，系統(tǒng)掌握食品科學(xué)與工程領(lǐng)域的基本知識(shí)和基 本技能，能在食品的生產(chǎn)、加工、流通及與食品科學(xué)與工程有關(guān)的教育、研究、進(jìn)出口、衛(wèi)生監(jiān)督、安全管理等部門(mén)從事食品或相關(guān)產(chǎn)品的科學(xué)研究、技術(shù)開(kāi)發(fā)、工程設(shè)計(jì)、生產(chǎn)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品銷售、檢驗(yàn)檢疫、教育教學(xué)等方面工作，具有寬廣知識(shí)面、多領(lǐng)域適應(yīng)能力的食品科學(xué)與工程專門(mén)人才。

　　2023年南京曉莊學(xué)院五年一貫制專轉(zhuǎn)本食品科學(xué)與工程對(duì)?？茖I(yè)要求

　　5101農(nóng)業(yè)類、5102林業(yè)類、5103畜牧業(yè)類、5104漁業(yè)類、5701生物技術(shù)類、5208環(huán)境保護(hù)類、5801輕化工類、5802包裝類、5803印刷類、5804紡織服裝類、6201臨床醫(yī)學(xué)類、6202護(hù)理類、6203藥學(xué)類、6204醫(yī)學(xué)技術(shù)類、5702化工技術(shù)類、5901食品工業(yè)類、5902藥品制造類、5903食品藥品管理類、5904糧食工業(yè)類、5905糧食儲(chǔ)檢類、6206公共衛(wèi)生與衛(wèi)生管理類、6309物流類、6402餐飲類、6902公共管理類、6306工商管理類、6403會(huì)展類、6704體育類、6208健康管理與促進(jìn)類、6205康復(fù)治療類、630704茶藝與茶葉營(yíng)銷、540106園林工程技術(shù)。?

　　以上就是關(guān)于2023年南京曉莊學(xué)院五年一貫制專轉(zhuǎn)本食品科學(xué)與工程對(duì)?？茖I(yè)要求的全部?jī)?nèi)容了，如果你還有專升本相關(guān)的疑惑(如專升本報(bào)名、考試動(dòng)態(tài)、院校招生簡(jiǎn)章、統(tǒng)考動(dòng)態(tài)、專升本院校、歷年真題、考試大綱、專升本等相關(guān)信息)，可以在文章下方留下你的聯(lián)系方式，老師會(huì)第一時(shí)間聯(lián)系到你，為你答疑解惑哦！

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